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Hai mai usato lo xantano? Cos'è? Lo xantano è un polisaccaride, conosciuto in Italia con la sigla “E415con”.  Ha proprietà...

“Non c'è pace tra gli ulivi”, così titolava il suo film Giuseppe De Santis nel 1950, oggi sappiamo che non c’è pace nemmeno nei ca...

Sicuramente l'intervista che tutti i giornalisti vorrebbero fare, lo scoop del secolo: una conversazione serrat...

Domenica 1 Aprile 2012 ore 10.15 Corridoio Vasariano e Pranzo senza glutine Le visite al museo senza glutine Informazioni & Pr...

Durante la settimana dedicata alla Celiachia, anche un Ente prestigioso e storico come l'Accademia dei Georgofili organizza un conv...